先把鹿茸采下来，梅花鹿的鹿茸在中医中被视为一种名贵的中药材，具有多种药用价值。
采鹿茸，一般分为锯茸和砍茸两种方式。
养殖鹿场多用锯角，即先遮了鹿眼，再把符合条件的公鹿绑离地面，用小锯子将鹿茸快速锯下，最后敷药贴油纸，放回鹿圈。
而在野外，猎人们常用的方法则是砍茸。
操作很简单，直接将鹿头整个砍下来，再把鹿茸连着脑盖骨一起锯下，刮去残肉和筋膜就可以了。
陈孝东为了不耽搁给鹿开膛破肚，他没有犹豫直接把鹿头砍了下来，然后拿起刀，在鹿头上比划了几下，而后就沿着鹿茸的根部开始砍，
鹿茸很有韧性，使用刀的时候，必须非常小心，否则一旦划到手上或者身上，那可就麻烦大了。
过了一会，陈孝东就把两个大鹿茸给弄下来。
他掂了掂，两只大鹿茸，至少四五斤重。
“最少估计也能卖个几十块，如果是头茬鹿茸，那更贵了！”
下一步，就是割鹿皮。
陈孝东并没有急着立刻去割，这可不是件简单轻松的事情。
要割鹿皮，本质上和割狼皮，熊皮没多少区别，但狼和熊可以直接剥皮，鹿的话需要先将里面的五脏六腑全部掏空，然后再慢慢去割。
否则味道特重，人受不了还是小事，关键是那些内腑会让肉很快变质，到时候吃起来就完全是一股骚味了。
陈孝东先让大哥陈孝南找来两个大盆，然后如杀猪那样破肚，将鹿的所有五脏六腑全部取出来分别放进去。
这里面有一些东西人可以吃，还有一些则是留给家里的狗子吃。
例如鹿鞭就会专门收起来，这是要送给何建军的，传言说鹿鞭有那方面的功效，许多人就好这口。
鹿很多地方都有壮阳的功能，之所以人们对鹿鞭很迷信，不过是相信某种以形补形的传说。
实际上，真正想恢复或者提升雄风，只要每天服用一丢丢的鹿血粉或者喝点鹿血酒，或者是吃点鹿骨粉，鹿角粉都有这个功能。
根本用不到鹿鞭。
吃鹿鞭就是满足某些人特别的嗜好。
鹿身上几乎是都是宝，除了鹿血和鹿角，鹿茸，其实鹿脂也就是鹿油同样是个好东西，不仅治疗便秘等病，而且还对女性分泌不协调有奇效。
后世，养鹿规模化后，这些东西都分别被制成药物或者保健品，广受欢迎。
在陈孝东收拾鹿的时候，金子已经让他老爹给虎斑犬处理好伤口，缝了几针，给牵了过来。
不愧是赤脚疯医，对这种伤口处理也是拿手绝活。
开始虎斑犬还扭捏着，菊门被掏破，疼得呲牙咧嘴硬是不让陈长峰动手，结果被陈长峰不知怎么在它身上一顿揉搓，乖乖被口脚绑住，还变成哈巴狗，尾巴摇得很厉害。
可能对这种常年牲畜猫狗打交道的“人兽医”来说，狗就是他们的伙伴和朋友，所以对狗的了解也要强于常人。
不过金子家的大黄狗受伤更严重点，那肋下的伤口还比虎斑犬多缝了几针，可把陈长峰心疼的。
毕竟这也是他亲手养大的狗，虽然以前大多数还是陈长山带进山打猎调教，但也在他家尽职尽责守护这个家门。
看着虎斑犬拖着受伤的身子站也不是，趴也不是，明显是屁股上还疼着。
陈孝东见状，立马把鹿内脏割了一大块朝虎斑犬走去。
见陈孝东拿着一大块鹿肝过来，虎斑犬不断地晃动着尾巴，可能是摇晃的尾巴牵扯到屁股上的伤口，有些疼，这尾巴晃动的动作和频率越来越小。
这次陈孝东并没有煮半熟，也没时间去煮。
虎斑犬高兴地凑了过来，却也不曾着急开口，而是小心翼翼地歪抬头，呲着牙轻轻地从陈孝东手中叼过鹿肝，然后才转身跑到一旁，大口地撕咬起来。
看着虎斑犬狼吞虎咽的样子，陈孝东用手上下抚摸着它的脖子。
这虎斑犬不但不护食，反似很享受一样，享受着美味的鹿肝，也享受着主人的爱抚。
......
老娘罗秀英正好从外面回来了，头戴草帽，肩上挑着一担箩筐玉米，她这是到玉米地收玉米了。
这村西边那几亩旱地里的玉米已经成熟，玉米杆子也已经开始枯黄，正是到了收玉米的最佳时期。
这收上来的玉米，还要去掉苞皮，再经过晾晒干，这个时期可没有脱粒机，只能手工一个个把玉米粒从玉米棒上捻下来。
就这样，捻下来之后，装袋，就拿去镇上把玉米粒压成玉米面，就可以做玉米粥喝了。
和北方有的地方全年种植玉米当主食不同，罗霄山区的山民们是以水稻为主食，不过为了充分利用旱地，也会兼种上玉米。
所以玉米也是也是山民们每年的重要粮食。
罗秀英一进小院就一眼看到儿子正在木棚下处理一头梅花鹿，顿时有些错愕。
她也是许久没见过这么大的梅花鹿，关键是还是公鹿，那木梯上挂着的个头也不小。
“三儿，这是你猎到的鹿？”
“嗯，妈，待会我割块鹿肉给你，今晚咱们就吃鹿肉，也给大家补补身子！”
“就你嘴馋，不过这鹿肉确实难得，今天也算是咱家开荤了！”
罗秀英看着眼前还没剥皮的梅花鹿，眼中忍不住流露出欣喜的笑意。
这儿子进山打猎她可是知道的，本以为只是玩玩而已，瞎闹哄一下，没想到儿子竟真的打到猎物，还是这么大一头鹿。
心底也忍不住高兴。
等把两大箩筐玉米放好，罗秀英没闲着，开始给玉米剥皮，二姐陈燕给两只狗崽喂完稀饭后，也主动来帮老娘，真是个贤惠勤劳的姑娘。
陈孝东正准备剥鹿皮时，突然想起，这鹿皮可不仅仅是剥下来了就完事这么简单。
还要经过处理，才能防止鹿皮坏掉，卖出好价钱。
尤其是这么高温天气。
其实所有动物的毛皮剥下来都要处理，它们就是一些蛋白组织，尤其是在这种气温高的季节，若是不做特殊加工，要不了多久就会变臭烂掉。
而盐浸就是最常见的处理方法。
所用的盐是粗盐也行。
这个年代盐还都吃得是那种粗盐，一大块一大块的，有点像冰糖粒。
这种盐主要成分是硫酸镁和氯化镁，加工手段相当简单，基本都是海水反复结晶得出。
随着人们越来越注意食品安全，慢慢粗盐就被精盐淘汰了，只有一些特殊用途才得以保留。
而细盐的结晶工艺更精细，具体来说就是结晶时间短，温度区间小，所以做出的盐巴更细腻，所含物质也很单一。
想到此，陈孝东放下手中的刀，转身便走进里屋，来到卧室，从床底的木箱子里数出100块钱，然后出门再次来到小院子里。
......
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