腊八粥炖煮半个时辰后,加入枸杞和白糖。
此时,腊八粥已经变得黏糊糊的。
浓郁的豆香味溢出来,让人期待它的味道。
再等半个时辰,腊八粥就出锅了。
二姐拿来碗勺,给每人盛上一碗。
几人就在厨房里吃了起来。
粘稠的腊八粥,红豆、绿豆、腰豆都煮的软烂,各种豆子的香味混合在一起,格外的香甜。
“小心烫!”,二姐敲了一下五妹的脑袋。
陈望还特地让二姐多准备一碗,放凉后,倒给小左。
小左还是第一次吃,但是吃的很欢。
......
吃完腊八粥,当然是做腊八蒜了。
绿油油的腊八蒜可是母亲和二姐的最爱。
不过,让母亲揪心的是,“总会遇到腊八蒜泡不绿。”。
陈望这次特地买了紫皮大蒜。
紫皮大蒜里面含的大蒜素更高,用来做腊八蒜容易变绿。
众人坐在地上剥蒜子,一颗接着一颗。
剥蒜子的时候要把头掐掉,这样能更好的入味。
剥好的蒜子,洗干净,拿布搽干净水分,然后放在火炉边烘一下。
找来玻璃罐,把蒜子丢里面,放入适量的盐和糖。
再加入米醋。
最后淋上些许白酒,这是陈望的诀窍。
白酒能够加快大蒜和米醋产生反应,同时防止变质。
做好这些,就能把装好蒜子的玻璃罐放在厨房,等上3周就能开吃了。
.......
等众人离开厨房后。
五妹就溜出家,在外面玩到快吃晚饭的时候,才在准备回家。
背着小手,迈着小碎步霸气的走在路上。
旁边跟着已经长了不少肉的小左。
小左凌乱的毛发,在二姐精心的打理下,变得整齐顺滑。
看上去,颇有点狗腿子的威风。
“小左,跟着我,我让三哥给你做好吃的。”,五妹一挥手,豪气的说到。
“汪汪...”,小左叫了几句,像是回应。
1人1狗,往前走了几步。
“汪汪汪..汪”,
小左又叫了起来,四肢还弯曲下来,呲牙盯着前方的雪堆。
五妹也不傻,看到小左的模样,知道有事情。
这里离家里不远,
“三哥,三哥....”,五妹大叫起来。
嗖!
一只野兽从旁边的雪堆里窜出。
模样像狸花猫,短尾,长约1米,比小左还要大上一圈。
野兽没有停顿,直扑五妹。
“汪...汪”,小左挡在五妹面前,朝它吼叫。
野兽抬起爪子,往小左的身上抓去。
小左没有躲避,反而是张嘴向野兽的腹部撕咬。
顿时,两兽在路上争斗起来。
小左明显落于下风,连续中了野兽的几爪。
野兽的每一爪都让小左皮开肉绽。
“小左...,三哥,救命....”,五妹焦急的大喊。
正在家中休息的陈望,隐约之间听到呼喊声。
走出房门,听的更加清晰了,:“五妹遇到危险了?”。
.......
没过多久,野兽就找到机会,一口咬在小左的腿上。
鲜血从小左的腿上一直往下流。
疼痛仿佛激发小左的凶性。
小左不顾伤势猛的一口咬在野兽的身上,越咬越用力。
野兽吃痛,松口,用力挥爪打飞小左,然后退到一边,发出嚎叫,
“嗷嗷..嗷”。
“坏东西,打死你。”,五妹从旁边捡到石头,趁野兽退开,往它丢去。
“啪!”,石头打中野兽。
野兽呲牙,猛的跳起,再次扑向五妹。
五妹吓的,脸色发白,摔倒在地上。
眼看,野兽就要扑到五妹身上。
一只脚踢过来,直接把野兽踢飞出去。
陈望赶到,一眼就认出眼前的野兽:“猞猁!”。
“还好,来的及时。若是晚一点,后果不堪设想。”,陈望眼睛死死的盯着猞猁。
猞猁一般是不会离开大山的,估计是因为上次雪崩,慌张之下逃到常安屯躲起来。
猞猁,身子像弹弓一样弓起来,和家猫的攻击姿势一样。
然后飞快的扑向陈望,速度比之前更快。
“划!”,陈望横刀挡在面前,一刀斩向猞猁。
一刀斩中。
猞猁传出一声惨叫后,从空中落下倒在地上。
“呼..”,陈望深吸一口气,手臂在颤抖。
刚才那一刀几乎是全力斩下,只一刀就结束猞猁的性命。
“小左。”,五妹跑过去抱着小左,扭头朝陈望哭喊,“三哥哥,小左它一直在流血,快救救它。”。
“五妹,小左不会有事的。”,陈望检查了一下小左,伤势大多都是皮外伤。
伤的最严重的是腿,伤口直达骨头,不过性命无碍。
把小左带回家中,先用干净的水清洗伤口,然后在用纱布包扎。
包扎腿部伤口的时候,小左感到很疼,“汪...汪”,有气无力的叫了几下。
二姐用手轻轻的在小左身上按摩,帮它缓解疼痛:“小左这次多亏你,不然五妹就危险了。”。
......
狗受伤了,多给它吃肉,才能恢复的快。
猞猁的肉酸,不适合人吃,可以全部用来喂小左。
但是全部吃生肉,消化太慢。
陈望决定拿出一部分出来,做成烤肉给小左吃。
取出猞猁的前后四支腿,简单抹上盐、刷上一层油,放在炉子里烤。
等烤到表面油脂开始变干,再刷上一层油,接着烤。
如此反复三次,就算烤好了。
五妹在厨房里,给小左搭了一个窝,准备让它在里面养伤。
陈望把一根烤好的后腿拿来,放在小左面前。
经过前几次的投喂,小左对陈望做的食物,有种特殊的好感。
烤后腿一放下,小左就大口的吃起来。
吧唧吧唧的吃个不停,像是吃播,把五妹都看饿了。
.......
想到今天五妹受到的惊吓。
晚饭,陈望准备做了一份暖心的排骨汤,让五妹和大家暖暖身子。
取出一段排骨洗干净,冷水下锅,焯去血水。
把焯水后的排骨放进砂锅,加入红枣、枸杞,小火慢炖。
等到水沸腾后,再往里面加入3片白合。
白合味甘甜,能很好的融入骨汤之中,有安神的功效。
同时,用来炖排骨的水,也是提前用小麦泡过的。
小麦本身具有安神养气的效果,但是本身不适合和排骨同炖。
但是,用小麦泡的水却很适合用来炖排骨。
能让排骨汤更加浓郁。
......