“驾!驾!驾!”急促的马蹄声响彻整个小镇的街道,仿佛是一阵疾风骤雨般席卷而来。原来,这是姜遇仁和他的小舅子赵轩彦二人匆匆赶到镇上后的身影。他们心急如焚,马不停蹄地朝着林氏药馆疾驰而去。
一到药馆门口,姜遇仁便迅速跳下马来,脚步匆忙地冲进了药馆内部。赵轩彦紧随其后,脸上同样写满了焦急与担忧。进入药馆后,他们径直找到了大夫,将药方给了对方。大夫问了两句后,立刻开始按照药方配药,并迅速抓好了几副药方递给了姜遇仁。
交完钱拿到药后,姜遇仁和赵轩彦不敢有丝毫耽搁,再次上了马车,挥动马鞭,驾车向着家中飞驰而去。车轮滚滚,扬起一片尘土,仿佛在诉说着他们心中的急切和不安。一路上,姜遇仁和赵轩彦都没有多说什么,但彼此的心里只有一个信念那就是拿药回去,医治自已闺女,自已外甥女。
家中的姜颜颜经过赵雪凝的悉心照料和宋大夫的扎针已然好了大半,以及下地走路了,只是俩人不知道罢了,就算知道估计也不会觉得自已多跑一趟,关乎家人怎么会计较这点得失呢?家人没事就是对他们最大的安慰。
家里姜母赵雪凝已经开始给家里的鹅去完毛了,开膛取出内脏了,吃起来很是方便前期处理的工作也是很复杂还需要一定的承受能力,清洗干净后。
把鹅拿到案板上开始用家里的菜刀开始剁肉,剁成一块的待会用来红烧炖煮。
放入冷水锅中焯水,焯完水,放入温水中洗净,放入冷水的话肉质容易发柴口感不好,接下来锅中加油,烧热把鹅油放入进去,煸出鹅油把鹅肉渣捞出,后放入葱姜蒜辣椒等物炸出香味,切块的鹅肉倒入翻炒发焦发黄后加入黄酒,酱油,盐,开水开始慢慢的炖煮。
等水要烧干后加入一些姜颜颜做的秘制小调料就是耗油。
出来后那个颜色也是很绝了,颜色非常鲜艳肉质又鲜嫩。
家里地中还有其余的菜,豆角黄瓜,还有姜颜颜爱吃的茄子,做了一个黄瓜炒鸡蛋这样的炒鸡蛋里还会加入黄瓜的清香味道。
又做了一道干煸豆角,别看这是道素菜但是热天配着米饭吃可下饭了。
首先将鲜嫩翠绿的豆角洗净并切成小段备用。然后在锅中倒入适量的食用油,开火烧热后放入切好的豆角段。随着油温逐渐升高,豆角开始发出“滋滋”声,并散发出诱人的香气。
接着不断翻炒豆角,让它们均匀受热。渐渐地,豆角表面变得微微焦黄,呈现出一种独特的香脆口感。这时可以加入一些蒜末、姜末和干辣椒段一起煸炒,增添浓郁的香味,再加入少许盐、生抽等调味料调味,继续快速翻炒均匀。
这样一盘色香味俱佳的干煸豆角摆在眼前真是让人垂涎欲滴啊!每一口都充满了豆角的鲜美与香脆,同时还带有一丝丝辣味和蒜香。无论是搭配米饭还是作为下酒菜都是绝佳的选择,不过这道菜要注意的是不熟的会中毒一定要做熟。
接下来又做了一道今日生病主人公喜欢的菜之一的茄子,茄子切成不大不小的细丝,放入热好油的炒锅中,开始翻炒等快熟的时候加入切好的蒜片在加入酱油和盐,这样最好做的的一道菜就做好了。放入蒜的作用是放入后这道菜会更加的好吃,感觉整个菜都升华了,不是炒菜前放是先放就没有蒜味了。
还蒸了一锅的米饭,饭还没完全做完,姜遇仁和赵轩彦俩人就回来了,俩人还未下车就闻到了一股的香气,俩人赶紧下车倒不是光为了吃,抓好的中药还在俩人手上呢。