家家户户的房顶上空都悠悠地冒着烟。那一缕缕青烟,仿佛为这一村庄朦上了一层纱,但是这层纱出人意料的是并不使人讨厌,而是呈现出一幅祥和的境况。
而这一幕正是去了县城回来后的姜颜颜一家面前所呈现的画面,匆匆的赶到县城后,买了一些的肉要去姥爷家中,后又想到大过年的要练油,因此又返回去抢到了10斤的猪板油,作坊当中也常有猪板油只是那个是单算在作坊当中的没有和家里混在一起。
抢到了10斤的猪板油后又急匆匆的赶去了姥爷府邸,老远就看到门口雷爷爷在张望着,估摸着是觉得今天小姐一家会回家看老爷,这不,凑巧的是,真的来了。
一家人热热闹闹的进了府中,前面是一男一女,后是一少年,一女娃,而最前面是跑着的小少年和在后面追着的老叟。
不提一家人如何亲亲热热,这灶房当中倒是飘起了炊烟,随着刺啦一声响起,一盘盘的菜就出了锅,天虽冷,但正午十分院中到是有种暖洋洋的感觉,一系人在院中适中上就坐别有一番韵味,旁边一老树相伴,远处还有一颗柿子树,柿子有一年没一年的结着果子。
除新鲜柿子外还可以制成柿饼,选取硬柿子,不要熟透的,削皮保存蒂,接下来开始在天气好的时候晒柿饼,要注意翻面让每个角度都晒到,三天以后柿子就变软了,接下来捏一捏为定型做准备,接下来一周每天都要重复捏的动作。
接下来开始捂糖霜,一层柿皮打底,一层柿饼上一层柿子皮,柿子皮也是经过晾晒的,找阴凉的地方放置两周,两周后拿出查看,表面已经形成糖霜了防止越久糖霜越多,就是所谓的柿饼表面上看起来白白的东西,撕开里面已经成了酱油色,软糯香甜。
柿饼具有降火去燥,清热止咳,缓解疲劳之效,除此以外还有中民间作用,这个说起来好多人知道,大过年期间几乎家家户户都准备柿饼,不光是柿饼寓意好事事如意,更是为了家里的人特别是孩子准备的,过年期间总会置办一些年货,瓜子类的有些孩子会被瓜子皮卡住嗓子眼,这个时候就需要吃柿饼咽下去。
不管有没有用,总之试过的人是有用的,因此柿饼也是冬天必备之物。
再来看看今天中午吃些什么呢?一呢就是带来的豆腐,麻婆豆腐(加肉沫的)还有一条养在缸中的鱼,红烧大鲤鱼,一道冬瓜炒肉,还有什么呢?莲藕,莲藕可不得了,可做凉菜可热菜可炖汤。真的算是万能的一道原材料了。可健脾补气。
一家人之间也没有寝不言食不语的规定,但是却不是多话之人,很享受吃饭,也是对食物的尊重或者说是享受这种和家人一起品尝食物的心情。很少在饭桌上交谈。
吃完饭后我们的气氛成员,姜楚义开始彩衣娱亲了,让姥爷呵呵的笑个不停,大冬天的唱跳出了一身汗,之后的姥爷又考察了一遍大哥的学问,背着爹娘大哥小弟塞给了我一个红包,跟爹娘都说了会儿话。
没多久姥爷就精神不济了,爹娘送姥爷去了房间歇息,后告辞离开了。